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季節のメニュー

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様々なメニューの中から贅沢なお料理の数々をご堪能ください。
日々の旬の食材によってメニューは変化していきます。

季節のメニュー 9月

Oeuvre

フランス美食の街“リヨン”の名物サラダ

色々な貝とキノコの香草ガーリック焼き
いろいろな海の幸のカルパッチョ仕立て
リンゴのヴェネグレットソースでどうぞ
ズワイガニのムースとほうれん草のグラタン仕立て
オマール海老のソースで
サーモンの網焼きと色々な温野菜
バジルとバルサミコ酢のソースで
ホロリとほぐれます手羽先のコンフィー 
たっぷりのサラダとどうぞ 
イタリア産生ハム(プロシュート)、サラミ、コッパの盛り合わせ
自家製ピクルス添え(+510円)
Oeuvre

Main

鶏もも肉のグリル 悪魔風
ポテトとベーコンのソテー添え

豚ロースのグリル  生ハムとチーズをのせて焼き上げます

アメリカンソースで仕上げたシーフードドリア
あつあつをどうぞ

スズキのポテトクリーム焼き

ゆずと香味野菜のソースで

やわらかな合鴨モモ肉のコンフィー
たっぷりのサラダ添え
牛肉のポーピエット
デミグラスソースととろーりチーズで仕上げます
スペインの高級食材 イベリコ豚のグリル (+1230円)
Main

Dessert

バナナのタルト
アーモンドとキャラメルのソースで バニラアイス添え

シフォンケーキ
マスカルポーネのムースとベルギーチョコのアイス添え

桃のコンポートとクレームダンジュ

桃のシャーベット添え

マンゴープリンとマンゴー

ブランマンジェとマンゴーシャーベット添え

カスタードプリンのクレープ包み キャラメルソースで
ピスタチオナッツのアイス添え
季節のシャーベット&フルーツの盛り合わせ
Dessert

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