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季節のメニュー

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様々なメニューの中から贅沢なお料理の数々をご堪能ください。
日々の旬の食材によってメニューは変化していきます。

季節のメニュー 12月

Oeuvre

フランス美食の街“リヨン”の名物サラダ

色々な貝とキノコの香草ガーリック焼き
いろいろな海の幸のカルパッチョ仕立て
リンゴのヴェネグレットソースでどうぞ
ズワイガニのムースとほうれん草のグラタン仕立て
オマール海老のソースで
サーモンの網焼きと色々な温野菜
バジルとバルサミコ酢のソースで
ホロリとほぐれます手羽先のコンフィー 
たっぷりのサラダとどうぞ 
イタリア産生ハム(プロシュート)、サラミ、コッパの盛り合わせ
自家製ピクルス添え(+510円)
Oeuvre

Main

鶏もも肉のロースト 焼きナス添え
バルサミコ酢のソースで

豚バラ肉のポトフ 岩手豚のソーセージと
ココット形で熱々を

アメリカンソースで仕上げたシーフードドリア
あつあつをどうぞ

スズキの香草パン粉焼き
色々な細切り野菜のクリームソースで

やわらかな合鴨モモ肉のコンフィー
たっぷりのサラダ添え
牛肉のポーピエット
デミグラスソースととろーりチーズで仕上げます
スペインの高級食材 イベリコ豚のグリル (+1230円)
Main

Dessert

抹茶のロールケーキ
黒大豆と抹茶黒蜜のアイス添え

リンゴのタルト
バニラアイス添え 天然メープルシロップで

栗のミニタルト

イタリアンマロンのアイスクリームと

濃厚ガトーショコラ

フランス ゲランド塩のアイスクリームと

カスタードプリンのクレープ包み キャラメルソースで
ピスタチオナッツのアイス添え
季節のシャーベット&フルーツの盛り合わせ
Dessert

- Christmas Dinner 2017 -

Christmas Dinner 2017

ノルウェーサーモンのスモーク ディル風味
リンゴとクルミのサラダ添え 
赤座海老とホタテ貝のクリュ キャビア添え
ズワイガニのテリーヌ ブロッコリーのマヨネーズと
キノコのクリームスープ
ササミのグリルとポルチーニ茸を添えて
真鯛のパイ包み焼き ベアルネーズソースでどうぞ
牛フィレ肉のステーキ 根セロリのピューレ添え
マデラ酒のソースで
聖夜を彩るデザートの盛り合わせ
コーヒー or ハーブティー
ご予約受付中
お一人様 ¥8,640 with tax(完全予約制)
期間 12月22日(FRI)~12月25日(MON)
オマール
デザート
 

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